К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел, и не может нормально отображать сайт. Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: chrome firefox opera
Бесплатно по России
+7 800 775-71-69
E-mail: info@gkko.ru
Качественное оборудование для ресторанов, кафе, столовых, баров
Оставьте ФИО, email и мы вышлем вам условия акции
Также вы можете уточнить условия акции позвонив по телефону: +7 495 374-77-18
Фильтр
Цена (руб.)
44811 53866 62920
Страна
  • Россия
  • Финляндия
Бренд
  • Торгмаш (Пермь)
  • Koneteollisuus (Финляндия)
Наличие
  • на складе
Где я:
Главная Электромеханическое Рыбочистки

Рыбочистки

Сортировать по:

Полезно знать о рыбочистках

При обработке рыбы перед приготовлением большая часть трудностей возникает во время очистки от чешуи. У некоторых видов она счищается с трудом и в процессе чистки разлетается во все стороны, нередко процесс приводит к травмированию. Успешно решают эти проблемы рыбочистки: механические, электрические и промышленные. На кухнях ресторанов, кафе, в коптильнях, фаст-фудах, рыбоперерабатывающих цехах используются профессиональные, иногда - бытовые (если в заведении не предусмотрено приготовление большого количества рыбы).

Особенности и отличия рыбочисток

Механические рыбочистки состоят из рабочей поверхности и ручки-держателя. Бывают разных модификаций. Достоинства: невысокая цена и простота в уходе. Недостатки: требует значительных физических усилий и низкая производительность.

Бытовые электрические рыбочистки снимают чешую металлическими зубцами. Из-за их высокой подвижности она не успевает разлетаться, а остаётся на тушке рыбы. Некоторые модели для сбора чешуи оснащены защитным кожухом или контейнером из пластика (нержавейки). Достоинства: кожа рыбы остаётся целой, многие модификации работают и от сети (220 В), и от пальчикового аккумулятора либо прикуривателя в автомобиле (12 В), что позволяет использовать в полевых условиях. Недостатки: нужно беречь от прямого попадания воды вовнутрь.

Профессиональные рыбочистки представляют из себя вал с четырёхслойной оболочкой, состоящей из 2 стальных витков и 2 покрытий из пластика. На него надета насадка с водонепроницаемыми подшипниками. Изготавливаются из нержавеющей стали. Включать можно в обычную или заземлённую розетку. Некоторые модели комплектуются защитным колпаком. Достоинства: соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям, легко очищаются, просты в обслуживании, полностью водонепроницаемы, выдерживают перепады напряжения, рассчитаны на длительное время работы, высокая производительность. Недостатки: нет.

Рыбочистки после использования следует вымыть и высушить. При соблюдении правил хранения и эксплуатации эти приспособления будут работать долго и исправно. Они освободят от утомительного процесса чистки рыбы и помогут ощутить сполна вкус продукта.

Купить рыбочистки легко и просто, просто позвоните
по телефону +7 495 374-77-18
Обратный вызов
Купить в один клик